Spirulina Stäbchen – Zylinder 100g
CHF 47.00
Der Zylinder ist unser Alltagsformat: 100 g Spirulina-Flocken in einer kompostierbaren Kartonhülse mit Streuverschluss aus biobasiertem, biologisch abbaubarem Material. Auf die Arbeitsfläche stellen, direkt über den Teller streuen, wieder verschließen. Wer Schweizer Spirulina kaufen und sie tatsächlich täglich verwenden will, ohne jedes Mal Löffel und Beutel zu hantieren, greift zu diesem Format.
Eine Verpackung, die nichts überdauern soll
Der Korpus besteht aus kompostierbarem Karton, der Streuverschluss aus biobasiertem, biologisch abbaubarem Material — kein erdölbasierter Kunststoff. Die feste Hülse schützt die Flocken zudem deutlich besser vor dem Zerdrücken als ein Beutel, was zählt, wenn Sie Ihre Spirulina ins Büro oder auf Reisen mitnehmen. Über den Verschluss dosieren Sie im Vorbeigehen, ohne das Behältnis jedes Mal ganz zu öffnen.
Herkunft
Produziert wird in Saxon im Wallis, in Becken unter Glas, gespeist mit alpinem Wasser und mit Solarenergie erwärmt. Die Wasserqualität wird gemeinsam mit Agroscope regelmäßig geprüft. Geerntet wird von April bis Oktober, im Winter ruhen die Becken.
Die geerntete Biomasse wird über feines Tuch filtriert, vakuumgepresst, zu Filamenten extrudiert und bei 40 °C getrocknet — eine bewusst niedrige Temperatur, um die Zellen nicht zu schädigen. Danach werden die Filamente zu Flocken vermahlen und am selben Ort in Zylinder abgefüllt. Anbau ohne Pestizide, ohne Herbizide und ohne tierische Betriebsmittel; gentechnikfrei, nicht bestrahlt, ohne jeden Zusatzstoff. Label Marque Valais.
Durchschnittliche Nährwerte (100 g)
- Energie: 1446 kJ / 348 kcal (17,4 % NRV*)
- Fett: 6,3 g (9 %)
- davon gesättigte Fettsäuren: 3 g (15 %)
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,6 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,6 g
- Kohlenhydrate: 9,1 g (3,5 %)
- davon Zucker: 1,6 g (1,8 %)
- Ballaststoffe: 7,3 g
- Eiweiß: 60 g (120 %)
- Salz: 3,3 g (55 %)
- Phosphor: 439 mg (62,7 %)
- Kalium: 2120 mg (106 %)
- Magnesium: 232 mg (61,9 %)
- Eisen: 48,8 mg (348,6 %)
- Kupfer: 0,3 mg (30 %)
- Zink: 2,1 mg (21 %)
- Mangan: 1,3 mg (65 %)
- Vitamin A: 134333 µg (1679 %)
- Vitamin B1 – Thiamin: 3,5 mg (318,2 %)
- Vitamin B2 – Riboflavin: 3,2 mg (228,6 %)
- Vitamin B3 – Niacin: 12,1 mg (75,6 %)
- Vitamin B6 – Pyridoxin: 0,78 mg (55,7 %)
- Vitamin B9 – Folsäure: 33 µg (16,5 %)
- Vitamin B12 – Cobalamin: 12 µg (480 %)
- Vitamin E – Tocopherol: 7,3 mg (60,8 %)
*NRV: Nährstoffbezugswerte für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
Inhaltsstoffe
Mit 60 g Protein pro 100 g — knapp 70 % des Energiegehalts — ist Spirulina reich an Protein. Sie ist ebenso reich an Eisen (48,8 mg pro 100 g), reich an Magnesium (232 mg) und reich an Vitamin B2 (3,2 mg). Das charakteristische Blaugrün stammt von den Pigmenten Chlorophyll und Phycocyanin.
Auf die Praxis übertragen: Zwei Umdrehungen am Streuer, also rund 3 g, liefern etwa 1,8 g Protein und 1,5 mg Eisen.
Tagesmenge
Rechnen Sie mit 3 bis 5 g täglich, dem Gegenwert eines Teelöffels — verdoppelbar bei intensivem Sport oder fleischloser Ernährung. Der Morgen eignet sich gut, zum Frühstück oder vor dem Training. Manche nehmen sie ganzjährig, andere in Zweimonatskuren; beides ist vertretbar.
Eine Regel bleibt: keine hohen Kochtemperaturen. Streuen Sie über das angerichtete Gericht statt in die Pfanne.
Geschmack, und wie er angenehm wird
Der Geschmack ist deutlich pflanzlich mit maritimer Kante. Die Flocken lösen sich langsam auf, was den Eindruck gegenüber Pulver abmildert. Sie vertragen sich mit Fett und Säure — Avocado, Olivenöl, Zitrone, Joghurt. Über Salat, lauwarme Suppe oder Hummus erledigt der Streuer die Arbeit in zwei Sekunden. Im Smoothie oder Bircher verschwindet der Geschmack fast ganz. Klein anfangen, dann steigern.
Beutel oder Zylinder?
Der Inhalt ist in beiden Formaten identisch: dieselben 100 g Flocken aus derselben Ernte. Der Unterschied liegt in der Handhabung. Der Beutel ist die sparsamere Variante und lässt sich flach verstauen. Der Zylinder steht griffbereit, schützt die Flocken vor Druck und erlaubt das Dosieren mit einer Hand — dafür kostet er zwei Franken mehr. Viele Kundinnen und Kunden kombinieren beides: den Zylinder für die Küche, den Beutel als Nachschub im Vorratsschrank.
Aufbewahrung
Verschluss schließen, den Zylinder trocken und bei Raumtemperatur lagern, vor direktem Licht und Feuchtigkeit geschützt. Kein Kühlschrank. Ein 100-g-Zylinder reicht bei 3 g täglich ungefähr einen Monat.
Versand
Wir kommissionieren und versenden ab Saxon. Der Versand innerhalb der Schweiz kostet CHF 7.– und ist ab CHF 40.– Bestellwert kostenlos — dieser Zylinder geht somit portofrei an Sie. Europa beliefern wir zur Pauschale von CHF 14.50, Zölle und Einfuhrsteuern zulasten des Empfängers. Die angegebene Frist beträgt in beiden Zonen höchstens 15 Arbeitstage.
Hinweise
Spirulina ist ein Lebensmittel und ersetzt weder eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung noch eine gesunde Lebensweise. Ärztlicher Rat empfiehlt sich bei Eisenüberladung, Nierenerkrankungen, gerinnungshemmender Behandlung, Schwangerschaft, Stillzeit oder chronischer Erkrankung. Diese Nährwertangaben sind keine medizinische Beratung.
