Biologie

Das Spirulina, auch Arthorspira platensis genannt oder in der Umgangssprache blaue Alge, ist eine unizellulare Cyanobakterie. Der Mikroorganismus misst ungefähr ein Zehntel-Millimeter und entwickelt sich durch Zellteilung. Er ist vor ungefähr 3.5 Milliarden Jahren mit den ersten Lebewesen entstanden.

Die Cyanobakterien sind ein Teilbereich von Bakterien, welche sich die Kapazität für Fotosynthese angeeignet haben. Sie sind verantwortlich für die Schaffung von Sauerstoff in der Atmosphäre und sie sind somit, mit anderen Organismen, die Basis für das Entstehen von Leben auf unserer Welt!

Man kann Spirulina in der Natur finden, genauer in warmen, stehenden, seichten Gewässern. Zum Beispiel im Tschad-See in Afrika, wo es sich an gewissen Ufern natürlich entwickelt.

Das Spirulina hat im Gegensatz zu Pflanzen keine Zellwände, was die Verarbeitung erleichtert. Somit gelangen die Nährstoffe sofort in die Magensäfte.